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种植专家分析:紫薯种比红薯种好在哪儿

 

“唐河县绿原薯业研究/开发中心”和“唐河县绿原甘薯种植专业合作社”分别成立于2010年4月和2010年12月。单位自身承包土地500亩,其中:试验基地25亩;示范基地50亩;繁育基地425亩;合作农户繁育面积1500亩。现有红薯储藏窖21座.面积5500平方米,储量400余万斤。

     我们为了确保种薯的质量,采取统一供种供苗、统一技术指导;统一管理、统一薯质量标准,集中收购储藏。
     技术依托单位:“全国甘薯研究中心”;“河南省农科院”;“漯河市农科院”。
     紫薯比红薯好在哪呢?紫薯的营养价值和红薯是有一定差别的。紫薯的功效与作用有很多是我们意想不到的,下面就来一起了解了解紫薯吧。
     紫薯又叫黑薯,薯肉不是寻常的白色或黄色,而是呈紫色至深紫色。紫薯的紫色物质就是近年赫赫有名的花青素。花青素是一类广泛存在于蓝莓、红(紫)葡萄、紫甘蓝、紫茄子和紫薯等紫色蔬菜水果中的黄酮类物质,有很强的抗氧化作用,能清除体内自由基,因而具有一定的保健价值。除花青素外,紫薯的其他营养成分与普通红薯差别不大。
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
     紫薯含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。


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